Tartine de chèvre, poires et crème au vinaigre de balsamique
La recette
- Éplucher et épépiner les poires, puis les tailler en fines tranches.
- Mélanger le chèvre frais avec la ciboulette ciselée et les baies roses.
- Étaler le chèvre frais sur chaque tartine, puis recouvrir de tranches de poire.
- Verser 1 c. à s. de crème au vinaigre balsamique de Modène sur chaque tartine.
- Parsemer de noix de pécan et décorer avec quelques baies roses.